Princípio
A viscosidade de um líquido é efetivamente determinada pela força das forças atrativas intermoleculares. No caso de soluções, a viscosidade do solvente pode alterar significativamente dependendo do tipo e da concentração do soluto. Devido ao seu tamanho, as macromoléculas têm um impacto muito considerável na viscosidade do solvente. As medições de viscosidade podem ser usadas para estimar a massa molecular média de uma macromolécula se algo for conhecido sobre sua conformação.
Benefícios
Tarefas
Objetivos de aprendizagem
Acessórios necessários